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傳統餐飲點菜的不足點

目前傳統餐飲行業的共性,POS機無論規模地區的區別,只做高峰期! 高峰期是餐飲行業的靈魂重點。中國餐飲習慣,高峰期分中餐和晚餐。回顧一下傳統點餐系統的點菜流程:

假設一

一家店內60種左右的菜,一個人點菜2分鐘,一桌2-4個人,也就是一pos桌點菜要4-8分鐘,還是算快的。

假設二

一家店內10張桌子,2個服務員,高峰期不說多一下子來3桌很有可能。一桌4-8分鐘,那第3桌客人至少要等4-8pos系統分鐘才會有服務員空出來服務他們。

假設三

一家店內在高峰期忙的時候,來一桌客人3-5分鐘等待太正常了。進店後要叫服務員還不一定一叫就來。並且在忙的時點餐機候服務員最正常的做法是給顧客一個菜單就跑掉了,這樣對客人非常不尊重,並且客人自己點完後,還需要二次呼叫服務員才點餐系統能讓服務員知道我點完了才結束點菜過程,顧客在這個點菜過程的體驗非常之差。

合作點餐系統之後的優勢

餐飲系統客人進店入座後服務員說三句話:

1。您好,請問您手機上有微信嗎?

2。(指著水晶桌牌)用微信掃一下這個二維碼。

3。(指著客戶的手機屏幕)點這裡可以直接進店點菜,每道菜都有實拍圖的,點擊+號進行購買。下單後您不用喊我,我直接來找您。整個過程只需要30秒---1分鐘。

 

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