無論是到餐廳用餐還是點外賣，用餐高峰時不少餐廳都要排隊，pos傳統的點餐流程，無論用“紙菜單勾選”還是“看菜單點菜”，都需要服務員手工記錄點菜信息，然後遞交給收銀員再次錄入，這樣不僅人工成本高，效率也相對較慢。
近兩年，“自助點餐”漸漸開始流行……
自助點餐——顧名思義就是客人自己點餐，無需服務員操作。所以真正的自助點餐必須具備操作便捷、易上手、相應速度快等特點。
目前市面上的自助點餐方式主要包括以下四種：二維碼點餐、微信公眾號點餐、APpos系統P點餐以及自助點餐機，分別針對不同需求、不同經營模式的大眾餐廳。
這些點餐方式讓餐飲老板們暈頭轉POS機向：他們之間有什麼區別?都適用於什麼樣的餐廳?我的餐廳適合用自助點餐嗎?
一、二維碼點餐
客人通過用手機掃描桌上的二維碼，進入到餐廳的點餐界面，進行餐品點選、下單、支付等操作，然後等候上餐即可。
這種模式最大的特點就是操作便捷，操作步驟最少，速度也比較快，餐廳需要付出的成本也是最低的，只需要打印點餐的二維碼貼在桌上即可實現。
▷ 由於客人是在座位上完成的點餐操作，這種方式就更適用於正餐店，對於需要按號碼取餐的快餐店則需要配合叫號器使用。
二、微信公眾號點餐
客人通過關注餐廳的微信公眾號，然後點擊微信公眾號下方的“我要點餐”功能鍵，進入餐廳的點餐界面，完成點餐及支付過程，隨後在座位上等候上菜即可。
這種方式需點餐機要顧客關注餐廳的微信公眾號，雖然比二維碼點餐多了一步操作，但餐廳也多了一個留存顧客的方式，通過微信公眾號可以向顧客推送圖文消息，還可開通微信外賣、微信預訂、微信會員卡等功能，具有更多營銷作用，雖然搭建一個微信餐廳需要花費幾千元，但相較於後續的粉絲轉化和顧客留存，還是值得的。呷哺呷哺就選用的這種模式。
▷這種方式，對於顧客來講，有些麻煩，本著對顧客需求優先的原則，點餐吧建議還是用第一種方式，等顧客點完菜品之後，再引導顧客關注餐廳公眾號，介紹餐廳的外賣、預約、電子會員卡等功能，這樣即滿足了顧客、也為你的外賣、預約業務做了宣傳！
三、APP點餐
客人通過下載一個APP，在APP中進入到就餐的餐廳，並進行點餐、支付等操作。
這種方式的點餐環節與前兩種沒有太大區別，由於是在APP中完成的點餐操作，加載速度會比較快，界面功能也會更多些，但最大的問題就是需要顧客現場下載APP，這對於餐廳的WIFI環境、顧客的手機信號強弱、流量使用情況都是一個挑戰。
▷ 相較於僅需掃描二維碼和關注微信公眾號即可點餐的方式，這種需要下載APP的模式推廣起來難度會比較大，顧客會不太願意為了吃頓飯而讓自己的手機裡多個來路不明的APP。
四、自助點餐機
自助點餐機不同於以上三種在顧客手機中點餐的方式，改為在一個特制的機器上完成點餐操作，顧客就像在ATM機上自助提款一樣，在自助點餐系統點餐機上完成點餐、支付等操作。
▷這種方式非常適合憑票取餐的快餐店，顧客接受程度較高，等於店裡多了一個收銀台、一個收餐飲系統銀員。就是使用的自助點餐機，消費者評價都還不錯，也被一些快餐店效仿中。
雖然成本較高，一台機器需要幾千到上萬不等的價格，但相較於一個收銀員每個月的工資來說，還是很值得的。自助點餐機有大有小，有像ATM機一樣大的落地機器，也有像平板一樣小的mini機器，餐廳應根據自己店內的環境情況，選擇適合自己的設備。
自助點餐是通過將傳統的服務員點餐環節，改為由顧客自己完成的方式，緩解了服務員(收銀台)的點餐壓力，將其時間解放出來，用在為顧客上餐等服務方面，從而提高店內現有服務員的工作效率，等同於減少需要雇佣的服務員數量。
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