花蓮民宿，就是回家

　　當咖啡館最大的功能變成了保持鬆餅機大腦清醒和獲取免費WIFI，想喝一杯好咖啡，不如就在家裏。“價格、咖啡品質和操作便捷度”，對照這三個關鍵詞，仔細思考一下自己的需求，選購最適合自己家裏使用咖啡機吧。

　　我不在家，就在咖啡館。我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。巴爾紮克一定見證了咖啡館的黃金時代。時光荏苒，如今咖啡館最大的功能變成了保持大腦清醒和獲取免費WIFI，而想喝一杯好咖啡的話，越來越多的人開始嘗試在家自制咖啡。

　　手沖咖啡的技巧和注意點，我們之前已經普及過了。今天就來說說，如何選購一台合適的家用咖啡機，做出美味的好咖啡。

　　根據美國家居網站對市面上常見的咖租咖啡機啡機的評測比較，他們用三個關鍵詞作爲挑選的重要標准：價格、咖啡品質和操作便捷度。每個人的喜好和生活方式都不盡相同，但是一定有一款咖啡機適合你。

　 　如果你生活節奏太快，每天清晨想用優質咖啡喚醒自己，但又苦于沒時間，可以考慮入手一台簡單方便的膠囊咖啡機。如果使用頻率不高，可以選擇比較便宜的款 式，其實市面上不到五十美元的價格就能買到一台相當不錯的咖啡機。不過如果你是重度咖啡愛好者，並且對品質有一定追求，那麽多功能咖啡機應該比較適合你， 特別是那些通過SCAA認證的。

　　如何選購家用咖啡機

　　理想的咖啡機，應該可以將水加熱並保持在到90至96攝氏度之間，而對咖啡豆的浸泡時間則控制在8分鍾以內，如此最有利于咖啡的萃取。可是許多咖啡機都沒有達到這個標准。大多數的咖啡機的參考比例是每6盎司水沖兌2湯匙研磨咖啡。當然，在具體操作時還是參考用戶手冊最爲靠譜。