民宿品類知多少
“十一”黃金周前夕，記者到位於內蒙古西部的阿拉善右旗采風時，在很多酒店的前台都看到“家庭旅館”的傳單。工作人員告訴記者，“應上級指示”，一旦酒店客滿，他們都會引導客人到“家庭旅館”入住。
據阿右旗旅遊局質量管理股的劉曉梅介紹，隨著巴丹吉林沙漠的旅遊開發，到阿右旗觀光、探險的遊客越來越多，但當地基礎設施薄弱，酒店接待能力不足。為此，阿右旗旅遊局成立了專門的工作組，發動當地牧民利用閑置房屋開“家庭旅館”。
“這種源於旅遊旺季住宿難的‘家庭旅館’，是民宿旅遊的雛形，後來逐步發展為一種以自然風光和當地文化為賣點，兼具住宿、體驗、休閑等功能的新型度假方式。”廣東省社科院旅遊研究院研究員鄒開敏表示。
專家指出，目前我國大陸地區的“民宿”，主要分為三種，分別是“農家樂”、“洋家樂”和烏鎮、周莊等景區型民宿。
每逢節假日，城市周邊的“農家樂”總是異常火爆。“城裏人”攜家帶口，呼朋引伴，驅車前往郊區的農家，打打牌、釣釣魚，吃一頓正宗的農家餐，放松一下繃緊的神經，已經成為一種風尚。
在浙江德清縣的莫幹山上，分布著很多民宿，其中不少老板都是外國人，秉持西方的民宿經營理念，因此被稱為“洋家樂”。“洋家樂”價格昂貴，動輒過千，但其設施完善，體驗奢華，充滿小資情調，備受杭州、上海等白領階層的喜愛。
除此之外，還有一類民宿，那就是周莊、烏鎮等景區型民宿。據周莊旅遊股份有限公司董事長任永東介紹，為了吸引並留住遊客，周莊著力打造“周莊人家”等民宿品牌，“體驗水鄉民宿”，已經成為遊客前往周莊旅遊的動力之一。
“真正意義的民宿”
位於海口市秀英區永興鎮的博學村，綠樹掩映，蟲鳴唧唧，充滿鄉情野趣。沿著荔枝林裏的綠道騎行，不多遠，就可看見一棵上了年紀的花梨樹，樹下一棟磚瓦結構的房子，高高的牆，寬寬的窗，上書幾個大字——“花梨之家”。
這是一棟新開的民宿。屋主是一對兄弟，哥哥陳統奎是著名媒體人，弟弟陳統誇剛剛大學畢業。哥倆本都“脫了農皮”進了城，如今卻又折回來，在家鄉開起了民宿，他們說，他們要以自己的實踐，帶領博學村乃至整個海南，做“真正意義的民宿”。
作為媒體人，陳統奎曾多次到台灣采訪，當地發展成熟的民宿，給他留下了深刻印象。回來以後，他深入考察了大陸的各種“民宿”形式，發現不管是“家庭旅館”、“農家樂”、“洋家樂”還是景區型的民宿，雖然都有“民宿”的影子，卻又都不是他心目中“真正意義的民宿”。
“嚴格來講，家庭旅館不能算民宿。”陳統奎說，很多家庭旅館只是當地人出租的閑置房屋，客人和主人沒有交流互動，不能算民宿。而“農家樂”設施簡陋，在安全、衛生等方面，不能滿足高端消費者的需求。
“關鍵在於，‘家庭旅館’和‘農家樂’，都是簡單以賺錢為目的，缺少人情味。”陳統奎說，真正的“民宿”，一定要有“人情味”，“人情味”是民宿的靈魂。
在“花梨之家”，陳統奎和弟弟像好朋友一樣招待客人，不僅為他們提供優越的吃、住條件，更會和他們把酒言歡、暢談理想，甚至一起下田掘芋頭。陳統奎說，在台灣，人們親切地稱民宿為“友人家”，而他們的目標，就是將“花梨之家”打造為客人的“友人家”。
基於此，陳統奎將烏鎮的民宿斥為“假民宿”。他說，烏鎮在景區建設過程中，一開始就買斷了原住民的民居產權，然後由旅遊公司統一開發建設民宿，聘用“主人”，然而“此民”非“彼民”，這種包裝出來的“民宿”，也就失去了原有的味道。
“社區融合是打造‘真民宿’的另一個必備條件。”陳統奎說，客人入住民宿，不光是要體驗“這一家子”，還要體驗當地的社區文化。而這一點，正是莫幹山上的“洋家樂”需要進一步提升的地方。
長期在上海打拼的陳統奎，將“花梨之家”作為自己休憩的港灣。當記者問及民宿的經營之道時，他笑著說，開民宿就是“過日子”，來客人了就“一起過日子”，談不上什麼經營之道。
“真正意義的民宿，對於主人和客人，都只是一種生活方式而已。”陳統奎說。
“民宿”牌怎麼打?
盡管陳統奎將“生活方式”當成民宿經營的最高境界，避談民宿的經營之道。但對於想在民宿市場分一杯羹的旅遊目的地來說，“民宿”牌怎麼打，卻是不得不思考的問題。
據了解，“民宿”一詞源自日語“Minshuku”，日本的民宿旅遊發展較為成熟，並且直接影響了台灣民宿的發展。近年來，隨著台灣民宿旅遊的持續升溫，不少專家學者建議從台灣“取經”，尋求大陸民宿的發展之道。
“台灣民宿旅遊興盛，政府起了至關重要的推動作用。”海南大學藝術學院教授張風指出，早在1981年，台灣原住民行政局就已經制定規劃，輔導原住民開民宿以增加收入;此外，台灣還出台了《民宿管理辦法》等一系列相關法規，確保民宿旅遊的發展有法可依。
為此，張風建議，在大陸地區，尤其是與台灣享有類似自然、人文資源的海南，不妨積極發揮政府職能部門的作用，借著“國際旅遊島”建設之機，出台一系列政策、法規，推動民宿旅遊的發展。
具體到民宿的經營方面，張風表示，“內容單一，缺乏特色”，是大陸民宿的短板。很多農家樂和景區民宿千人一面，遊客體驗不夠豐富。為此，應該因地制宜，打造有特色的、別開生面的民宿。
最後，民宿的營銷、推廣工作也至關重要。張風指出，目前很多民宿經營者理念陳舊，過分迷信“回頭客”和口碑宣傳，應該充分利用互聯網等平台，做好營銷推廣工作。
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