花蓮民宿，就是回家

　　香甜水果和美味冰淇淋很搭，冰爽冰淇水果冰淇淋機淋和炎炎夏日很搭，來一塊水果冰淇淋小方塊，涼爽一下最好了。水果選取顏色繽紛的、甜度高的，與打發的淡奶油混合，再冷凍就可以了～要是弄薄薄的再冷凍，就跟現在很熱門的“炒酸奶”有點像了。

　　步驟

　　1。食材稱取、准備，芒果、火龍果去皮取肉。

　　2。500克淡奶油倒進干淨無水的廚師機攪拌桶內，加入30克細砂糖。

　　3。啟動4檔打發幾分鐘至紋路清晰。

　　4。冰凍芒果肉放碗裡，用勺背壓成芒果泥，加入大約120克打發好的淡奶油拌均勻。

　　5。拌好的芒果泥倒入模具底部，抹平，放入冷凍室10分鐘。

　　6。取出模具，第二層放入適量打發好的食物乾燥機淡奶油，繼續放入冷凍室。

　　7。紅色火龍果肉和打發好的淡奶油放入料理杯內，1檔攪打混合。

　　8。取出模具，把紅色火龍果泥倒進，抹平，繼續冷凍1-2小時。

　　9。取出模具，用干淨硬質刮刀沿著模具邊緣刮，使冷凍兒童玩具行李箱的冰淇淋跟模具分離，再用格子刀把冰淇淋切成小塊，把格子刀移走，模具送入冷凍室繼續冷凍1-2小時至完全凝固，食用時從最外邊開始取用。

　　小貼士

　　1、廚師機打發淡奶油不用隔冰水，注意觀察，打發很快的，總共6檔，我使用4檔打發。

　　2、芒果可以不冷凍的，我是囤了太多芒果，熟透的我放冷凍保存了。

　　3、NESCO食物乾燥機冷藏制作以及保存過程都用保鮮膜蓋好，注意不與生肉那些混裝一個冷凍室抽屜。

　　4、糖的甜度個人覺得夠的，芒果是比較甜的、核薄的品種，不夠甜可以依據個人口味調整糖的用量。

　　5、盡快食用完，取出也盡快食YONANAS水果冰淇淋機用，天氣太熱化的快。