花蓮民宿，就是回家

　　冷庫貨物包裝要求根據冷藏食品、冷凍食品的類型、形狀、特性及周圍環境的影響合理選擇物流包裝方案。要明確塑料托盤等工具的材質耐溫能力，確保冷藏食品、冷凍食品在物流過程中的質量和衛生安全。

　　塑料托盤

　　一、運輸要求

　　運輸車身應配置具有異常溫度報警功能，車身的傳木箱輸實時監測和記錄過程中的溫度自動記錄裝置。

　　二、溫度控制要求

　　在運輸過程中不應該打開車門包裝運輸設備，冷凍食品，速凍食品。

　　卸貨需要裝卸區應與平台進行封閉，並與對接密封裝置和運輸車輛，不要野蠻拋扔。

　　三、作業中斷操作

　　當因某種原因導致卸車作業中斷時，應立即關閉運輸設備的門棧板，開啟制冷系統。完成運輸工作完成後應及時清洗，通風，消毒。接觸過肉類等食品的塑料托盤要及時的清潔和消毒。

　　四、存量記錄

　　儲存要求冷藏食品、冷凍食品入庫後應及時進入庫位。為了便於盤點可以打包後堆放於塑料托盤之上，並進行存量記錄，內容包括但不限於：入庫工作時間、入庫進行溫度、儲存管膠合棧板 理期間通過溫度環境變化、庫內的溫濕度、批號、數量、生產活動日期、保質期、貨位標簽和平面貨位圖，記錄應保留至產品保質期後的半年。

　　五、溫度波動要求

　　內部溫度和相對濕度應符合儲存要求冷藏食品，冷凍食品和穩定的溫度波動應不超過2℃。一般對衛生要求高的倉庫，會使用平面塑料托盤，不易藏汙納垢。

　　企業要定時檢查庫房內溫度和相對濕度。記錄裝置監測所述內部的溫度和濕度的時間間隔應≤30分鍾，成為允許變動范圍報警以外。