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密封包裝是最佳的方式
密封罐是保存台中婚禮外燴茶葉最好的保存器皿，可避免花茶受潮變質。所以，最好的方式就是將花茶放在密封罐中，並將罐口密封好，以免受潮；如果保存茶葉用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。
另外，保存茶葉時可以將花茶放在保鮮盒中，這樣可以疊起來，方便收藏。
避免台中外燴陽光直射
保存茶葉時要將花茶放置於陰涼干燥的地方，這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質。保存茶葉時也可將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放2年左右。但平時保存茶葉時並不需要將花茶冷藏於冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存茶葉即可。
保存茶葉時如果使用的是新鮮的花草，盡可能在使用前再摘取葉子或花；如果台中雞尾酒會泡過一次後有剩余的花草台中開幕茶會，可以把它插在裝水的杯子裡，或是裝在保鮮袋中，放進冰箱冷藏室保存茶葉，並且要盡快台中茶會點心用完。
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