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燕窩香菇雞湯
菜系及功能 肺結核食譜 咳嗽食譜
燕窩香菇雞湯原料：燕窩5克，雞脯肉50克，香菇、滴雞精精鹽、味精、麻油各適量。
燕窩香菇雞湯的做法：
將燕窩溫水潤發，揀出羽絨毛及雜質，放於沙滴雞精鍋中，加水600毫升，燒開後，再將雞脯肉洗淨切片放入。香菇水發，剪柄切片和薑片放入。小火燉至雞脯肉酥爛，下精鹽、味精，淋人麻油即成。分1～2次趁熱服。
燕窩香菇雞湯功效：適用於肺結核遷延久日，身體衰弱，潮熱，咳嗽吐血者。
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香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降壓降滴雞精脂之顯著功效
銀耳和燕窩能一起吃:用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟後服食。可作支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病等症的輔助治療。
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